Shashlik con maionese

Cookinero 9 apr 2025

Lo shashlik di maiale con maionese risulta saporito e succoso. È meglio marinare il collo del maiale: la parte più saporita e succosa della carne. Ma è possibile utilizzare anche il taglio pelvico a strati. La maionese ammorbidisce bene anche la carne più dura e lo shashlik risulta tenero e morbido. Più cipolle vengono marinate, più succosa sarà la carne. La ricetta dello shashlik con maionese è facile da preparare. Ma è meglio preparare la marinata la sera, in modo da lasciare la carne a marinare per tutta la notte.

Come cucinare Shashlik con maionese

Passo 1

Shashlik con maionese

Preparare il cibo per la marinatura. Tagliare la carne in pezzi grandi seguendo la venatura. Tagliare la cipolla a grossi semianelli.

Passo 2

Shashlik con maionese

Mescolare la carne con le cipolle, aggiungere i condimenti per shashlik, il pepe, la maionese e la senape. Mescolare bene il tutto, pressare e chiudere ermeticamente il coperchio. Mettere in frigorifero per 4 ore.

Fase 3

Friggete gli shashlik nel modo più comodo per voi.

Shashlik con maionese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, lo yogurt naturale è un ottimo sostituto della maionese nella marinatura, offre una consistenza più leggera e un gusto acidulo, mantenendo comunque la carne tenera.
Lo shashlik marinato può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore. Oltre questo tempo, la carne potrebbe diventare troppo molle a causa degli acidi nella marinatura.
Certamente! Sostituisci la carne con verdure robuste come funghi, melanzane o peperoni e marinale allo stesso modo per un'opzione vegetariana deliziosa.
Taglia la carne in pezzi delle stesse dimensioni ed evita di affollare la padella o gli spiedini. Girali spesso per una cottura e una doratura uniformi.
Assicurati che la senape e i condimenti per lo shashlik siano certificati senza glutine e usa una maionese senza glutine per rendere la ricetta sicura per chi soffre di sensibilità al glutine.
Basta dimezzare o ridurre proporzionalmente gli ingredienti. L'intensità di sapore della marinatura rimane bilanciata anche con quantità minori.
Sì, congela la carne marinata in un contenitore ermetico fino a 3 mesi. Scongelala in frigorifero la notte prima di cuocerla.
Servilo con verdure grigliate, insalate fresche, pane all'aglio o pilaf di riso per esaltare i sapori ricchi dello shashlik.
No, elimina la marinata usata per evitare contaminazioni dalla carne cruda. Se vuoi, mettine da parte una porzione prima di marinare per usarla per insaporire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Categorie Menu Ricette
Superiore