Torta di zucca

Cookinero 3 apr 2025

La zucca non è solo perfetta come decorazione di Halloween, ma anche come ripieno per una deliziosa torta. Questo piatto probabilmente non ha una sola versione classica: ogni famiglia lo prepara a modo suo. Alcune persone aggiungono miele e cannella al ripieno, altri una manciata di semola: tutto dipende dalle preferenze. L'importante è che alla fine il piatto piaccia anche a chi è indifferente alla zucca.

Come cucinare Torta di zucca

Passo 1

Utilizzando una grattugia fine, grattugiate la scorza del limone, quindi spremetene il succo (ne serviranno 50 ml).

Passo 2

Torta di zucca

In un contenitore separato, montare il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere al composto le uova e la scorza di limone e mescolare bene, quindi aggiungere la polpa di zucca strizzata, la farina e la soda, il tutto irrorato con il succo di limone.

Passo 3

Torta di zucca

Versare il composto ottenuto in uno stampo unto del diametro di 26 cm. Cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti.

Passo 4

Torta di zucca

Lasciare raffreddare leggermente la torta e servire.

Torta di zucca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire 1 tazza di purea di zucca in scatola alla zucca grattugiata fresca. Assicurati che non sia zuccherata e non sia il ripieno per torta di zucca.
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Sì! Sostituisci la farina normale con un mix di farina senza glutine in proporzione 1:1 per risultati simili.
Servila leggermente calda con una cucchiaiata di panna montata, gelato alla vaniglia o una spruzzata di caramello per un tocco in più.
Sì! Avvolgi la torta fredda nella pellicola trasparente e congelala per un massimo di 2 mesi. Scongelala a temperatura ambiente prima di servirla.
Certamente! Puoi ridurre lo zucchero fino al 25% senza grandi cambiamenti nella consistenza, anche se la torta sarà meno dolce.
La scorza e il succo d'arancia vanno bene come sostituti, oppure usa 1 cucchiaino di aceto al posto del succo di limone per l'acidità.
Sì, ma aumenta il tempo di cottura di 10-15 minuti e verifica la cottura con uno stecchino prima di sfornare.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore