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Patate con maionese e formaggio

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Cookinero 25 mar 2025
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Patate con maionese e formaggio

Lo sformato di patate con formaggio e maionese è un ottimo piatto di carboidrati che può essere servito come piatto unico o come accompagnamento alla cena. È molto facile da preparare: mescola tutti gli ingredienti, inforna ed è pronto! Le patate risultano morbide e la crosta di formaggio e maionese è croccante e aromatica.

Come cucinare Patate con maionese e formaggio

Passo 1

Patate con maionese e formaggio

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi e tritare finemente l'aglio.

Passo 2

Patate con maionese e formaggio

Sbucciate le patate, lavatele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Patate con maionese e formaggio

Mettete le patate in una ciotola profonda, aggiungete metà del formaggio grattugiato, un uovo, l'aglio e la maionese.

Passo 4

Patate con maionese e formaggio

In un'altra ciotola, mescolate il formaggio rimasto, l'uovo e la maionese.

Passo 5

Patate con maionese e formaggio

Disporre le patate in una teglia unta con olio vegetale e distribuirle uniformemente.

Passo 6

Patate con maionese e formaggio

Successivamente, distribuite uniformemente il composto di formaggio e uova e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Passo 7

Patate con maionese e formaggio

Quando la casseruola di patate è pronta e ben dorata in superficie, spegnete il forno, togliete la teglia con le patate e lasciate riposare per circa 5 minuti.

Patate con maionese e formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il formaggio con altri tipi come il cheddar, la mozzarella o anche la feta per un sapore diverso. Assicurati solo che si sciolga bene per la copertura.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscaldali in forno o al microonde prima di servirli.
La ricetta è già vegetariana così com'è. Per una versione vegana, usa formaggio vegetale, maionese vegana e un sostituto dell'uovo come farina di semi di lino o un sostituto vegano commerciale.
Sì! Lascialo raffreddare completamente, avvolgilo bene nella stagnola o mettilo in un contenitore resistente al congelatore e congela per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo la notte prima di riscaldarlo.
Abbinalo a un'insalata fresca, a delle verdure arrosto o a del pollo alla griglia per un pasto completo. È anche perfetto come contorno sostanzioso per barbecue o potluck.
Sostituisci metà delle patate con del cavolfiore grattugiato per una versione più povera di carboidrati. Il tempo di cottura potrebbe richiedere una piccola modifica.
Sì, prepara il timballo fino a un giorno prima, coprilo e riponilo in frigo. Aggiungi 5-10 minuti al tempo di cottura se lo cuoci freddo.
Coprilo con la stagnola e riscaldalo in forno a 175°C per 15-20 minuti, oppure scaldalo al microonde in porzioni singole con un tovagliolo di carta umido sopra per mantenerlo umido.
Sì! Cuocilo in una teglia più piccola adatta all'air fryer a 175°C per circa 20-25 minuti, controllando di tanto in tanto finché non diventa dorato e bubbly.
Dopo averle gratinate, mescola subito le patate con gli altri ingredienti per evitare l'ossidazione. Aggiungere l'uovo e la maionese aiuta a creare una barriera contro l'annerimento.

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