Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Cookinero 27 mar 2025

Il vin brulé è una bevanda alcolica calda a base di vino con l'aggiunta di spezie e frutta. Comparve per la prima volta nei paesi dell'Europa centrale e in seguito ottenne popolarità in tutto il mondo. Tradizionalmente il vin brulé si prepara in autunno e in inverno perché riscalda perfettamente. In Europa il vin brulé è diventato parte integrante dei mercatini di Natale. Questa bevanda può essere preparata anche in casa. Per prepararlo si usa solitamente vino rosso secco, portato a 80°C, al quale si aggiungono spezie, frutta e frutta secca.

Come cucinare Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Passo 1

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Tagliare l'arancia a fette grandi. Mettete da parte qualche fetta d'arancia per servire.

Passo 2

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Versare l'acqua nella padella. Portare a ebollizione. Aggiungete le spezie e lasciate cuocere per un paio di minuti in modo che rilascino il loro sapore e aroma.

Passo 3

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Versare il vino rosso nella padella. Ridurre la temperatura al minimo.

Passo 4

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Aggiungere le fette d'arancia nella padella.

Passo 5

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Aggiungere il miele e mescolare il tutto. Riscaldare il vin brulé, ma non portarlo in nessun caso a ebollizione: il vin brulé non deve bollire!

Passo 6

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Spegnere il fuoco. Lasciate riposare il vin brulé per 10-15 minuti. Pronto.

Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il vino rosso con il vino bianco per una versione più leggera. Il sapore sarà diverso, ma comunque delizioso, con note di agrumi e spezie.
Conserva il vin brulè avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello prima di servire.
Certamente! Sostituisci il miele con sciroppo d'acero, nettare d'agave o un altro dolcificante vegano per mantenere la ricetta vegetale.
Un vino rosso asciutto e di media struttura come Merlot, Cabernet Sauvignon o Zinfandel funziona bene. Evita vini costosi perché le spezie e la dolcezza domineranno il sapore.
Sì, questa ricetta si adatta facilmente. Usa una pentola più grande per contenere il liquido extra e regola leggermente le spezie a piacere.
Prova a sostituire il vino rosso con succo d'uva, succo di mirtillo o un'alternativa analcolica al vino rosso. Aggiusta dolcificanti e spezie a piacere.
Sì, congela in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero, poi riscalda delicatamente sul fornello—evita di farlo bollire.
Prova con bastoncini di cannella, anice stellato, scorza d'arancia o mirtilli per un tocco elegante. Un goccio di estratto di vaniglia esalta anche l'aroma.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Categorie Menu Ricette
Superiore