Costolette di agnello alla griglia: una ricetta semplice

Come cucinare Costolette di agnello alla griglia: una ricetta semplice

Passo 1

Tagliare l'agnello in porzioni, affettando con cura il tessuto connettivo tra le costole.

Passo 2

Condire la carne con sale e pepe bianco e spennellare bene con olio d'oliva. Coprire la carne con un film, mettere in un luogo fresco per 2 ore.

Passaggio 3

Nel frattempo preparate una miscela di spezie, resine, il tutto in un macinacaffè o macinando in un mortaio e setacciando al setaccio fine.

Passaggio 4

Preriscalda la griglia o accendi i carboni al massimo: dovrebbero bruciarsi bene ed essere ricoperti di cenere bianca.

Passaggio 5

Asciugare leggermente l'agnello con carta assorbente. Grattugiare ogni pezzo con la miscela di spezie e friggere sulla griglia o sulla griglia per 2-5 minuti. su ciascun lato, a seconda del grado di tostatura desiderato.

Passaggio 6

Metti la carne finita in una ciotola, cospargila con i semi di melograno e la cipolla tritata finemente. Lasciar riposare 5 min. e servire con la pita.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Categorie Menu Ricette
Superiore