italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Marmellata di cipolle
Funghi prataioli infilzati al forno
Croissant fatti in casa
Liquore Cointreau
Tortini di granchio
Profiteroles con crema al cioccolato
Anatra con mele e prugne
L'anatra è una carne gustosa e sana, ma un po' secca. Per rendere il piatto succoso, bisogna farcirlo con mele, prugne e ungerlo con il miele. L'anatra può essere cucinata in diversi modi: al forno, in una manica e persino in padella. Ma se seguiamo una ricetta classica piuttosto semplice, otterremo un'anatra cotta al cartoccio, farcita con mele e prugne. Scegliete correttamente l'animale: dovrebbe avere una membrana giallo chiaro, una struttura sottile ed elastica, ricoperta di lanugine d'anatra.
Come cucinare Anatra con mele e prugne
Passo 1
Preparare l'anatra per la cottura arrosto. Mescolare pepe nero, timo essiccato e sale e strofinare l'anatra dentro e fuori con il composto. Mescolare le fette di mela con il miele e aggiungere le prugne. Farcire il volatile con il composto ottenuto e fissare la pelle sul ventre.
Passo 2
Cuocere l'anatra al forno. Disporre le metà di mela sul fondo di una teglia da forno, adagiare l'anatra con il petto rivolto verso il basso sulle mele e aggiungere qualche prugna. Avvolgere l'anatra con le mele e le prugne nella carta stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 90 minuti, finché non saranno ben dorate.
Passo 3
Preparare la salsa. Dopo la cottura, raccogliere il grasso rimasto nella padella, insieme alle mele e alle prugne. Pepare le mele e le prugne e frullarle con un frullatore fino a ottenere una purea, aggiungendo un po' di liquido di cottura dell'anatra.
Anatra con mele e prugne - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n