Crostini con ricotta e pomodori secchi

Cookinero 27 ott 2022

I crostini con ricotta e pomodori secchi sono ottimi come colazione semplice e veloce, o come spuntino leggero con il vino.

Come cucinare Crostini con ricotta e pomodori secchi

Passo 1

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Tagliate i pomodori secchi a pezzetti.

Passo 2

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Tagliate la ciabatta a pezzetti e conditela leggermente con l'olio d'oliva.

Passaggio 3

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Friggere i pezzi di ciabatta in padella o sulla griglia fino a doratura. In questo modo i pezzi risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro. Puoi anche tostare il pane in un tostapane.

Passaggio 4

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Quindi non resta che spalmare generosamente la ricotta sul pane abbrustolito, adagiare sopra i pomodori secchi tritati e cospargere l'intera struttura con pepe nero macinato fresco.

Crostini con ricotta e pomodori secchi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo, baguette, pane italiano o anche pasta madre vanno benissimo. Regola solo il tempo di cottura se necessario.
Mascarpone, formaggio cremoso o anche una feta montata sarebbero ottimi sostituti della ricotta.
È meglio assemblare solo la quantità che mangerai subito, perché il pane potrebbe ammorbidirsi. Conserva il pane tostato separatamente a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico, e la ricotta in frigorifero per un massimo di 3 giorni. I pomodori secchi, conservati nel loro olio ben sigillati, possono essere conservati in frigorifero per un massimo di una settimana.
Sì, questa ricetta è vegetariana. Assicurati che i tuoi ingredienti (soprattutto il pane) siano adatti ai vegetariani.
Sostituisci la ricotta con un'alternativa vegana a base di noci o tofu. Sono disponibili anche molte opzioni già pronte.
Assolutamente! Basilico fresco, un filo di glassa balsamica o una spolverata di peperoncino aggiungerebbero un sapore extra.
Scalda di nuovo il pane in un fornetto o in una padella asciutta per qualche minuto per renderlo di nuovo croccante.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore