Insalata classica di ananas

Cookinero 28 mar 2025

L'insalata di ananas ha le sue origini nell'antica Roma. Si differenziava da quello moderno perché conteneva ananas fresco invece di ananas in scatola e solo verdure, senza pollo. Provate la nostra ricetta classica con pollo, uova e formaggio :)

Come cucinare Insalata classica di ananas

Passo 1

Insalata classica di ananas

Friggere il filetto di pollo in olio vegetale caldo fino a doratura.

Passo 2

Insalata classica di ananas

Ridurre la fiamma al minimo, coprire la padella con il coperchio e lasciar sobbollire i filetti per 10 minuti. Quindi fate raffreddare e tagliate a cubetti.

Passo 3

Insalata classica di ananas

Tagliare l'ananas e le uova a cubetti di medie dimensioni.

Passo 4

Insalata classica di ananas

Unire tutti gli ingredienti tranne il formaggio, aggiungere sale, pepe e maionese. Mescolare delicatamente.

Passo 5

Insalata classica di ananas

Disporre l'insalata in un piatto da portata e cospargere con il formaggio grattugiato.

Insalata classica di ananas - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, l'ananas in scatola va benissimo! Scolalo bene per evitare troppa umidità nell'insalata.
Conservala in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. La consistenza è migliore quando viene servita fresca.
Prova il tofu grigliato o i ceci per una versione vegetariana ricca di proteine.
Prepara gli ingredienti separatamente e combinali un'ora prima di servire per mantenere la freschezza.
Formaggi delicati come la mozzarella o il cheddar si abbinano bene, ma sentiti libero di provare la feta per un tocco più sapido.
Usa lo yogurt greco al posto della maionese e riduci la quantità di formaggio.
Non è consigliabile congelarla: le insalate a base di maionese si separano e diventano acquose quando vengono scongelate.
Servila con carni grigliate, pane croccante o come un leggero pranzo a sé stante.

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