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Cotolette di ceci
I ceci, o piselli turchi, sono una coltura di leguminose ricca di microelementi, minerali e vitamine. I piatti a base di ceci sono particolarmente comuni nelle diete vegetariane. Le cotolette di ceci sono perfette per un pranzo o una cena quaresimale e aggiungeranno varietà al tuo solito menù.
Come cucinare Cotolette di ceci
Passo 1
Tritare la cipolla e l'aglio. Mettere le verdure tritate nella ciotola del frullatore.
Passo 2
Aggiungere spezie e sale alle verdure. Frullare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Fase 3
Mettete i ceci cotti nella ciotola del frullatore e frullateli fino a ottenere un composto liscio.
Fase 4
In una ciotola profonda, mescolate i ceci tritati, la cipolla, l'aglio, le spezie e l'uovo di gallina. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Fase 5
Formate le polpette e friggetele in una padella preriscaldata per 2-3 minuti per lato.
Cotolette di ceci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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