Torta "Soufflé al cioccolato"
Come cucinare Torta "Soufflé al cioccolato"
Passo 1
Spezzettate il cioccolato. Sciogliere a bagnomaria, aggiungendo il burro a cubetti. Agitare.
Passo 2
Grattugiare la scorza di metà dell'arancia con una grattugia fine. Tagliare la scorza rimanente con un coltello affilato in una lunga spirale e tagliarla in diverse strisce sottili.
Passaggio 3
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con un mixer con metà dello zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungi il cioccolato. Versare il liquore leggermente riscaldato. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
A parte montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero rimasto. In tre aggiunte, aggiungere gli albumi alla massa di cioccolato e uova, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola di silicone.
Passaggio 5
Foderate con carta da forno uno stampo tondo a cerniera del diametro di 24-26 cm, ungetelo con l'olio. Versare l'impasto. Infornate a 180°C per circa 50 minuti.
Passaggio 6
Verifica la prontezza inserendo uno spiedino di legno (stuzzicadenti) al centro del soufflé: dovrebbe risultare asciutto. Coprite la torta con un foglio di alluminio, mettetela su una gratella e fatela raffreddare completamente. Togliere la torta dallo stampo, capovolgere su un piatto. Guarnire con salsa, frutti di bosco e scorza e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n