Stroganoff di manzo con fegato di pollo
Questa non è esattamente la classica ricetta dello stroganoff di manzo, ma pensiamo che valga la pena infrangere qualche regola per ottenere una cena deliziosa. Abbiamo aggiunto alla ricetta il fegato di pollo, noto non solo per le sue proprietà benefiche, ma anche per il suo sapore delicato, leggermente amarognolo ma gradevole.
Come cucinare Stroganoff di manzo con fegato di pollo
Passo 1

Tagliare la cipolla a striscioline sottili. Salate e pepate il fegato tritato e passatelo nella farina.
Passo 2

In una padella preriscaldata, a fuoco medio, con olio vegetale, fate rosolare il fegato, mescolando, per 3 minuti. Aggiungere il burro, la cipolla e soffriggere il tutto per circa 5 minuti.
Passo 3

Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere la panna acida. Lasciare sobbollire il tutto, mescolando, per 15 minuti. Se il composto è troppo denso, aggiungere un po' d'acqua o di brodo.
Passo 4

Togliete la padella dal fuoco e lasciatela coperta per 5 minuti. Servite il manzo alla Stroganoff caldo con il vostro contorno preferito.
Stroganoff di manzo con fegato di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi