Salade de légumes au sésame

Cookinero 28 févr. 2025

La salade de légumes composée de poivrons, de carottes et de concombres à l'ail et à l'aneth s'avère fraîche, savoureuse et aromatique. La vinaigrette de cette salade est composée d'huile végétale, de vinaigre balsamique et de sauce soja. Le plat est complété par des graines de sésame et des oignons verts. La salade s'avère très savoureuse et saine. La vinaigrette et les graines de sésame ajoutent une saveur asiatique au plat. Cette salade est parfaite pour une collation ou en complément d'un plat chaud.

Comment cuisiner Salade de légumes au sésame

Étape 1

Salade de légumes au sésame

Coupez le concombre en tranches de 1 à 2 mm d’épaisseur. Coupez ensuite les tranches en fines lanières.

Étape 2

Salade de légumes au sésame

Coupez le poivron en fines lanières.

Étape 3

Salade de légumes au sésame

Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 4

Salade de légumes au sésame

Coupez les oignons verts en fines lanières en diagonale.

Étape 5

Salade de légumes au sésame

Hachez finement la gousse d’ail.

Étape 6

Salade de légumes au sésame

Hachez finement l’aneth.

Étape 7

Salade de légumes au sésame

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l’huile végétale, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sucre et le poivre noir moulu.

Étape 8

Salade de légumes au sésame

Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 9

Salade de légumes au sésame

Dans un saladier profond, mélanger le concombre, la carotte, le poivron, l’ail et l’aneth. Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger.

Étape 10

Salade de légumes au sésame

Garnissez la salade d’oignons nouveaux et de graines de sésame. Prêt. Bon appétit!

Salade de légumes au sésame - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du tamari ou de la sauce coco aminos comme alternative sans gluten à la sauce soja dans l'assaisonnement.
Cette salade reste fraîche jusqu'à 2 jours si elle est conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ajoutez les graines de sésame et les oignons verts juste avant de servir pour une meilleure texture.
Oui ! Préparez les légumes et l'assaisonnement séparément, puis mélangez-les au plus tard une heure avant de servir pour préserver le croquant.
Essayez d'ajouter du poulet grillé, du tofu, des pois chiches ou des œufs durs pour augmenter la teneur en protéines de cette salade.
Pour réduire les glucides, utilisez moins de carotte et supprimez le sucre de l'assaisonnement - le vinaigre balsamique apporte déjà assez de douceur.
Absolument ! Le vinaigre de riz, le vinaigre de cidre ou le vinaigre de vin rouge peuvent tous remplacer le vinaigre balsamique.
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à l'assaisonnement ou des tranches fines de jalapeños avec les légumes pour plus de piquant.
La congélation n'est pas recommandée car les légumes deviendront mous une fois décongelés. Cette salade se déguste mieux fraîche.
Présentez-la dans un grand saladier en verre pour mettre en valeur les couleurs, ou servez des portions individuelles dans des pots Mason pour une présentation originale.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Levain pour yaourt maison

Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.

Catégories Menu Recettes
Haut