Caramel salé à la bière
Comment cuisiner Caramel salé à la bière
Étape 1
Dans une grande casserole (pour que le caramel bout calmement) à fond épais, mettre le sucre et verser la bière, remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laisser cuire 10-15 minutes (sans intervenir) jusqu'à ce que le caramel soit tendre.
Étape 2
Ajouter ensuite l'huile, remuer jusqu'à dissolution. Retirer du feu.
Étape 3
Verser la crème, mélanger jusqu'à consistance lisse, saler. Laisser refroidir un peu. Verser dans les banques.
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