Marmelade de framboise

Cookinero 7 nov. 2022

La marmelade maison ne peut être comparée à celle achetée en magasin.

Comment cuisiner Marmelade de framboise

Étape 1

Marmelade de framboise

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Mettez les composants restants dans une casserole et faites cuire à feu doux à petite ébullition pendant 30 à 40 minutes.

Étape 2

Marmelade de framboise

Filtrer le mélange des graines, ajouter la gélatine, remuer jusqu'à dissolution complète.

Étape 3

Marmelade de framboise

Verser dans des moules et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient pris. Retirer des moules et rouler dans le sucre ou le sucre en poudre. Bon appétit!

Marmelade de framboise - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! L'agar-agar est un excellent substitut végétarien à la gélatine. Utilisez 1 cuillère à café de poudre d'agar-agar (ou suivez les instructions sur l'emballage) dissoute dans de l'eau comme remplacement.
Lorsqu'elle est conservée dans un récipient hermétique, cette confiture se conserve bien pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur.
Absolument, mais réduire le sucre peut affecter la texture et la durée de conservation. Essayez un substitut comme l'érythritol ou réduisez le sucre de 25 %, en gardant à l'esprit que la confiture sera peut-être plus molle.
Graissez légèrement les moules avec une huile neutre ou un spray de cuisson avant d'y verser la préparation. Pour démouler, trempez brièvement le moule dans de l'eau tiède, puis retournez-le sur une assiette.
Oui, congelez-la dans des récipients hermétiques ou des sacs de congélation pendant 3 mois maximum. Décongelez-la au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.
Essayez-la comme glaçage pour les desserts, comme garniture pour pâtisseries ou accompagnement de fromages sur une planche de charcuterie pour un contraste sucré-acidulé.
Si elle est trop molle, réchauffez doucement la préparation et ajoutez un peu plus de gélatine (ou d'agar-agar) dissoute dans de l'eau, puis refroidissez à nouveau.
Les framboises surgelées fonctionnent parfaitement, pas besoin de les décongeler. Le temps de cuisson peut être légèrement plus long à cause de l'humidité supplémentaire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Catégories Menu Recettes
Haut