Poulet chinois

Name: Poulet chinois
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Chinois
Ingredients: Filet de poulet - 500 g; Poivron - 150 g; Concentré de tomates - 30 g; Sauce soja - 30 g; Sucre - 8 g; Huile végétale - 17 g

Cookinero 25 avr. 2025

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Si vous avez longtemps voulu essayer la cuisine asiatique mais que vous ne saviez pas par où commencer, alors cette recette est exactement ce dont vous avez besoin. La sauce soja est un ingrédient classique dans presque tous les plats chinois. En Asie, on en ajoute autant que possible et aussi souvent que possible. La poitrine de poulet est une réserve de protéines et la base de tout régime alimentaire sain. Associé au poivron, à la sauce soja et au sucre, il devient incroyablement sucré et savoureux.

Comment cuisiner Poulet chinois

Étape 1

Coupez le poivron en lanières.

Étape 2

Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.

Étape 3

Prenez une assiette creuse et mettez-y les produits hachés.

Étape 4

Ajoutez la sauce soja.

Étape 5

Ajoutez la pâte de tomate aux ingrédients.

Étape 6

Ajoutez du sucre cristallisé. Mélanger tous les ingrédients.

Étape 7

Prenez une poêle profonde et faites revenir le poulet et le poivron.

Étape 8

Rôtir pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les poivrons soient ramollis. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût.

Étape 9

Placez le plat sur une assiette.

Poulet chinois - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les poivrons par un autre légume dans cette recette de poulet chinois ?

Oui, vous pouvez utiliser des courgettes, des carottes ou des brocolis comme alternatives. Ajustez légèrement le temps de cuisson pour les légumes plus fermes comme les carottes.

Combien de temps puis-je conserver les restes de ce plat de poulet chinois ?

Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez à la poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Existe-t-il une version végétarienne de cette recette ?

Remplacez le poulet par du tofu ou du tempeh et utilisez une sauce huître végétarienne. Faites cuire jusqu'à ce que le tofu soit doré et les légumes tendres.

Puis-je préparer ce plat en version low-carb ?

Oui, omettez le sucre ou utilisez un substitut comme l'érythritol, et assurez-vous que votre sauce soja et votre pâte de tomate soient des versions pauvres en glucides.

Quelle est la meilleure façon de servir ce poulet chinois ?

Servez avec du riz vapeur, des nouilles ou du riz de chou-fleur pour une option low-carb. Parsemez de graines de sésame ou d'oignons verts.

Puis-je congeler ce plat de poulet chinois ?

Oui, congelez dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez bien avant de servir.

Comment rendre cette recette plus épicée ?

Ajoutez des flocons de piment rouge, de la sriracha ou des piments frais pendant la cuisson selon vos goûts.

Par quoi puis-je remplacer la sauce soja pour une option sans gluten ?

Utilisez du tamari ou de la sauce coco aminos comme alternative sans gluten à la sauce soja, en ajustant les quantités à votre goût.

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