Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Udon con pollo

Autor
Cookinero 27 mar. 2025
6660
Udon con pollo

Udon es un tipo de fideo de huevo japonés. Los japoneses adoptaron el udon de China. Pero este plato ganó popularidad en Japón. Este plato se prepara utilizando fideos muy gruesos. El udon se sirve con caldo, verduras, mariscos o carne. Hoy veremos una receta detallada de udon de pollo.

Cómo cocinar Udon con pollo

Paso 1

Udon con pollo

Coloque los fideos en agua hirviendo con sal, cocínelos durante 2-3 minutos y escúrralos en un colador. Enjuague los fideos.

Paso 2

Udon con pollo

Cortar el calabacín, la zanahoria, el pimiento y el pollo en tiras. Coloque todos los ingredientes en una sartén honda, untada con aceite vegetal, y fríalos bien.

Paso 3

Udon con pollo

Añade la salsa de soja a las verduras y al pollo y mezcla todo junto. Coloque el udon encima.

Paso 4

Udon con pollo

Combine todos los ingredientes. Coloque el plato resultante en un plato y adorne con chile, cebolla y semillas de sésamo.

Udon con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes sustituir el pollo fácilmente por tofu, camarones, carne de res o incluso champiñones para una versión vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario (por ejemplo, el tofu necesita menos tiempo que el pollo).
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta suavemente en una sartén con un chorrito de agua para evitar que se resequen.
Prueba cambiar los fideos udon por fideos de calabacín (zoodles) o fideos shirataki para una opción baja en carbohidratos. Cocínalos por separado y agrégalos al final para evitar que se pongan blandos.
Para más picante, agrega hojuelas de chile rojo o sriracha al cocinar, o decora con chiles frescos extra. Ajusta al nivel de picante que prefieras.
No se recomienda congelarlos ya que los fideos pueden ponerse blandos al descongelarse. Para preparar con antelación, guarda los componentes por separado (fideos + mezcla de pollo/vegetales) y combínalos al recalentar.
El bok choy, las arvejas chinas, el brócoli o el baby corn son excelentes adiciones o sustitutos. Córtalos uniformemente para que se cocinen parejo.
Después de enjuagar, mezcla los fideos con un poco de aceite de sésamo o aceite de oliva. Cuécelos solo hasta que estén al dente (no los cocines de más) y saltea rápidamente con los demás ingredientes.
¡Sí! Usa tamari en lugar de salsa de soja y asegúrate de que tus fideos udon sean certificados sin gluten (muchos se hacen con trigo). Revisa también las etiquetas de todas las salsas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Remolacha glaseada con clavo y canela
Remolacha, Cubrir, Platos de remolacha,

Remolacha glaseada con clavo y canela

Total de reseñas:

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Ensalada de chucrut
Manzanas, Remolacha, Chucrut, Ensalada de col, Ensaladas,

Ensalada de chucrut

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Platos de patata, Cena,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Malvavisco en agar
Malvavisco con agar-agar, Postres con agar-agar, Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas,

Malvavisco en agar

Total de reseñas:

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba