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Empanadillas al vapor
Para hacer empanadillas al vapor, necesitará kéfir con un contenido de grasa del 3,2%. No debe contener colorantes, saborizantes ni otros aditivos. La masa hecha con kéfir quedará tierna y esponjosa. Como relleno se pueden utilizar bayas frescas o congeladas (fresas, cerezas).
Cómo cocinar Empanadillas al vapor
Paso 1
Preparar la masa. Mezclar la harina y el kéfir en un recipiente hondo hasta obtener una masa homogénea. Añade el huevo, la sal y el bicarbonato a la mezcla líquida. Mezcle bien todos estos ingredientes. Amasar la masa para hacer los dumplings al vapor. Debe quedar suave y tierno. Coloque la masa en un bol, cúbrala con una servilleta y déjela reposar durante 30 minutos.
Paso 2
Hacer empanadillas. Extiende la masa terminada en una capa fina y corta círculos de ella. Coloque unas cerezas en cada pan plano y espolvoree con azúcar. Formar una bola de masa.
Paso 3
Cocine al vapor durante 5 minutos.
Paso 4
Para servir empanadillas al vapor con cerezas, utilice crema agria.
Empanadillas al vapor - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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