Bistec Nueva York
Antes de freír, la carne debe mantenerse a temperatura ambiente. No solo debe alcanzar la temperatura ambiente, sino también un poco de viento. Esto obstruirá la sangre dentro del filete y evitará que se escape mientras se fríe. Esto hará que el bistec quede más jugoso.
Cómo cocinar Bistec Nueva York
Paso 1
Retire la carne y déjela a temperatura ambiente durante 2 horas.
Paso 2
Lubrique la rejilla de la parrilla con aceite vegetal, coloque el bistec sobre ella y fríalo, haciendo un mínimo de manipulaciones. Lo ideal es que la carne solo se dé vuelta una vez. Es mejor freír la carne al grado de medio.
Paso 3
Cubre el bistec con papel aluminio para mantenerlo caliente. Deje que el bistec descanse transfiriéndolo a un plato caliente.
Paso 4
Sirva el bistec con una cabeza de ajo asada. Decorar con una ramita de tomillo y guindilla.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,