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Salsa para papas fritas

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Cookinero 11 abr. 2025
7490
Salsa para papas fritas

Hay tantas salsas diferentes para las patatas fritas como formas de cocinarlas. La salsa para patatas fritas revela y complementa el sabor de la guarnición. Hacer salsa para patatas fritas en casa es fácil. Por ejemplo, puedes hacer una salsa de queso clásica para patatas fritas. El tipo de queso más adecuado es el cheddar. Da un sabor y aroma únicos. El cheddar se puede sustituir por otro queso duro: Gouda, Parmesano, Maasdam y otros.

Cómo cocinar Salsa para papas fritas

Paso 1

Salsa para papas fritas

Preparar la salsa. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la harina. Remueve la mezcla constantemente para evitar que se formen grumos. Freír durante 2-4 minutos. Vierta la leche, agregue el queso rallado, sal y pimienta. Calentar la salsa a fuego lento durante 2 minutos. Retirar del fuego y remover hasta que el queso esté completamente derretido. Enfriar la salsa en el frigorífico y servir.

Salsa para papas fritas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el queso por cualquier variedad que se derrita fácilmente como cheddar, Gouda o Monterey Jack. Evita quesos duros como el parmesano, ya que no se derretirán tan bien.
La salsa se conservará bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Revuélvela bien al recalentarla para recuperar su consistencia.
La receta ya es vegetariana tal como está. Para una versión vegana, usa mantequilla vegetal, leche no láctea y queso vegano.
Sí, esta salsa se puede congelar hasta por 2 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche y recalienta a fuego lento, revolviendo para mantener su textura suave.
Dilúyela con un poco de leche tibia o agua al recalentarla, revolviendo poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sí, sustituye la harina por una mezcla sin gluten o maicena (usa la mitad de la cantidad) para lograr una textura similar.
Pruébala con nachos, vegetales a la parrilla o como topping cremoso para papas al horno o hamburguesas acompañadas de papas fritas.
Dobla o triplica los ingredientes, pero cocínalos en una sartén más grande para asegurar un calentamiento uniforme. Ajusta la sazón al gusto.

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