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Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

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Cookinero 9 abr. 2025
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Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Esta ensalada puede parecerse ligeramente a la ensalada griega. Contiene queso feta, que, a diferencia de otros quesos en salmuera, cambia su sabor con el tiempo. Mientras está en la solución, el queso feta se va saturando poco a poco de aroma, se vuelve salado e incluso un poco picante. Esta receta contiene muchas verduras. Los ingredientes multicolores te cargan de ánimo veraniego y ayudan a tu cuerpo con una dosis de vitaminas.

Cómo cocinar Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Paso 1

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Cortar los tomates cherry por la mitad.

Paso 2

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Cortar la cebolla roja en cubitos pequeños.

Paso 3

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Cortar el queso feta en cubos pequeños. Picar el eneldo finamente. A continuación, combine los tomates cherry, la cebolla y el queso feta en un recipiente hondo. Añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Remover.

Paso 4

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Añade eneldo.

Paso 5

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Escurre el maíz, colócalo en un colador y agrégalo a la ensalada. Remover.

Paso 6

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta

Antes de servir, rocíe la ensalada con jugo de limón para obtener una acidez agradable. Coloque una rodaja en cada plato como decoración. La ensalada brillante y sabrosa está lista. Buen provecho.

Ensalada de maíz, tomates cherry y queso feta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes sustituir el queso feta con queso de cabra, queso fresco o incluso ricotta salata para obtener una textura similar y un sabor ligeramente ácido.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2 días. Los tomates pueden ablandarse, así que añade jugo de lima fresco antes de servir para avivar los sabores.
Sí, pero omite o reduce el maíz para disminuir los carbohidratos. Sustitúyelo con pepinos o aguacate para un toque crujiente y cremoso.
Sí, pero espera a añadir el jugo de lima y el eneldo hasta justo antes de servir para mantener los sabores frescos y vibrantes.
Los tomates uva o los tomates Roma en cubos funcionan bien. Evita variedades demasiado jugosas para que la ensalada no quede aguada.
No, congelarla arruinará la textura de los vegetales y el queso. Disfrútala fresca para obtener los mejores resultados.
Cambia el queso feta por cubos de tofu marinados en jugo de limón y sal, o usa una alternativa vegana de feta.
Acompaña con pollo a la parrilla, pescado o pan rústico para una comida completa. También va muy bien como acompañante en barbacoas.
¡Claro que sí! Prueba añadiendo pepinos, pimientos morrones o aguacate para más color y crujiente.
Añade una pizca de hojuelas de chile rojo o un jalapeño en cubitos para un toque picante.

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