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Cazuela de patatas con jamón

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Cookinero 31 mar. 2025
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Cazuela de patatas con jamón

Las cazuelas son populares en todo el mundo. Este plato se puede preparar con requesón, verduras, como patatas, y diversos aditivos. Para crear una corteza apetitosa, la capa superior de la cazuela se puede engrasar con huevo o mantequilla y espolvorear con queso rallado. La cazuela de patatas con jamón es una receta sencilla para un almuerzo abundante y sabroso o una cena completa, que también es perfecta para una mesa festiva.

Cómo cocinar Cazuela de patatas con jamón

Paso 1

Cazuela de patatas con jamón

Cortar las patatas en rodajas.

Paso 2

Cazuela de patatas con jamón

Cortar el jamón en rodajas.

Paso 3

Cazuela de patatas con jamón

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 4

Cazuela de patatas con jamón

Engrase una fuente para horno con mantequilla. Coloque la primera capa de patatas dentro.

Paso 5

Cazuela de patatas con jamón

Coloque el jamón encima de las patatas.

Paso 6

Cazuela de patatas con jamón

Coloque otra capa de patatas encima del jamón.

Paso 7

Cazuela de patatas con jamón

Espolvorear las patatas con queso.

Paso 8

Cazuela de patatas con jamón

Vierta la leche sobre las patatas y el jamón.

Paso 9

Cazuela de patatas con jamón

Hornee el plato durante 50 minutos. Servir la cazuela de patatas caliente.

Cazuela de patatas con jamón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes reemplazar el jamón con tocino cocido, pollo desmenuzado o incluso salchichas en rodajas para un sabor diferente. Para una opción vegetariana, prueba con champiñones salteados o espinacas.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta en el horno a 175°C (350°F) hasta que esté caliente para obtener la mejor textura.
¡Absolutamente! Esta receta es naturalmente libre de gluten siempre que el jamón y el queso que uses no lo contengan (revisa las etiquetas). Usa una mezcla de harina sin gluten si preparas una salsa espesa.
Sírvela con una ensalada verde fresca, vegetales asados o pan crujiente. Decora con hierbas frescas como perejil o cebollino para un toque extra.
Reduce los ingredientes a la mitad y usa un molde para hornear más pequeño. Mantén el mismo tiempo de horneado pero verifica si está lista después de 40 minutos.
¡Sí! Prepara la cazuela (sin hornear), cúbrela bien y congélala hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador toda la noche antes de hornear como se indica.
Esto ocurre si las papas liberan almidón. Para evitarlo, sécalas con papel absorbente antes de colocarlas o cocínalas un poco primero. Para una salsa más espesa, espolvorea harina entre las capas.
¡Definitivamente! El queso cheddar, Gruyère, Gouda o una mezcla funcionan bien. Evita quesos muy suaves ya que pueden derretirse demasiado.

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