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Cómo cocinar Col roja en escabeche
Paso 1
Pelar el repollo de las hojas dañadas, lavar, picar finamente.
Paso 2
Vierta 100 ml de agua en una cacerola, agregue aceite, azúcar, vinagre y una pizca de sal. Hervir.
Paso 3
Vierta el repollo con la marinada y déjelo por 2 horas.
Etapa 4
durante 10 min. antes del final, agregue gelatina de grosella y una manzana pelada y cortada en cubitos al repollo. Mezcla de repollo preparada, escurrir la marinada, dividir en porciones, espolvorear con piñones. Adorne con una ramita de grosella roja si lo desea. Servir tibio.
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