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Panqueques para niños

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Cookinero 13 mar. 2025
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Panqueques para niños

Los panqueques son una excelente opción para un desayuno abundante o una merienda para los niños. Hay muchas recetas para preparar este plato, pero cuando tienes muy poco tiempo para cocinar, puedes hacer unos deliciosos y rojizos panqueques con leche. Si el cuerpo del niño es sensible al gluten, es mejor utilizar harina de arroz en lugar de harina de trigo. Puedes acompañar el plato con mermelada, conservas, crema agria, leche condensada o lo que más le guste a tu bebé.

Cómo cocinar Panqueques para niños

Paso 1

Panqueques para niños

Preparar la masa para panqueques. Batir el huevo en un recipiente hondo y añadir el azúcar. Revuelve un poco, luego agrega la harina tamizada, agrega la sal y el bicarbonato. Vierta la leche en un chorro fino y revuelva la mezcla resultante para evitar grumos.

Paso 2

Panqueques para niños

Hornear panqueques. Echar aceite en una sartén y calentar bien. Con ayuda de un cucharón, vierte un poco de la masa y extiéndela sobre toda la superficie de la sartén en una capa fina. Después de 2 minutos, dale la vuelta al panqueque y fríelo hasta que esté dorado. Repita el procedimiento hasta terminar la masa.

Panqueques para niños - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! La harina de almendras, la harina de avena o una mezcla sin gluten funcionan bien. Ajusta un poco la leche para obtener la consistencia deseada.
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Recaliéntalas en una tostadora o microondas.
¡Por supuesto! Reemplaza los huevos con puré de plátano o compota de manzana, usa leche vegetal y cambia la mantequilla por aceite.
Cierne la harina antes de agregarla y bate gradualmente mientras viertes la leche. Algunos grumos pequeños están bien, desaparecerán al cocinarse.
¡Sí! Congela las tortitas frías entre papel encerado hasta por 2 meses. Recaliéntalas en una tostadora o el horno.
Prueba rodajas de fresa, crema batida, granitas o yogur. Para proteína, añade mantequilla de maní o almendra.
Usa una cuchara para verter pequeños círculos de masa. El tiempo de cocción se reduce a ~1 minuto por lado.
Aceites neutros como el de canola o vegetal son ideales. La mantequilla añade sabor pero se quema más rápido—usa fuego medio.

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