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El kvas es una bebida de pan tradicional popular en la cocina eslava y báltica. Esta bebida se utiliza no sólo como plato independiente, sino también como ingrediente para preparar otros platos diversos, como sopas. La receta de kvas casero a base de pan Borodinsky es una excelente alternativa al producto comprado en la tienda.
Cómo cocinar Kvas casero
Paso 1
Cortar el pan Borodinsky en rodajas, colocar las rebanadas en una bandeja para hornear y secarlas ligeramente en el horno.
Paso 2
Cubra el fondo del frasco con pasas.
Paso 3
Coloque pan Borodino seco encima de las pasas.
Paso 4
Añade el azúcar y la levadura seca al frasco.
Paso 5
Vierta agua hervida sobre los ingredientes.
Paso 6
Mezclar bien los ingredientes, tapar el frasco con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas.
Paso 7
Retirar el film transparente y colar el kvas a través de un colador fino.
Paso 8
Vierta el kvas casero sobre pan Borodinsky en tazas. ¡Buen provecho!
Kvas casero - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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