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Sopa de leche abundante con fideos

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Cookinero 30 mar. 2025
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Sopa de leche abundante con fideos

Mucha gente recuerda la sopa de leche con fideos de su infancia lejana. Mucha gente no apreciaba su sabor en aquel entonces, pero ahora no se negarían a probarlo. Aquí tenéis una sopa de leche con fideos, que siempre resulta deliciosa y apetitosa. Este plato seguro que encontrará un lugar en tu mesa.

Cómo cocinar Sopa de leche abundante con fideos

Paso 1

Sopa de leche abundante con fideos

Añade zanahorias ralladas y leche de coco a la raíz de jengibre frita, fríe durante 5 minutos, luego agrega una cucharada de fécula de papa, que previamente has diluido con una pequeña cantidad de agua caliente. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Sopa de leche abundante con fideos

Luego, manteniendo la cocción a fuego lento, añadimos los fideos y dejamos cocinar durante unos 25 minutos, dependiendo de la variedad. Por último añadir los camarones pelados, decorar al gusto y apagar el fuego.

Sopa de leche abundante con fideos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar crema espesa, leche evaporada o leche de almendras como alternativas. Ajusta el espesor con almidón si es necesario.
Omite los camarones y sustitúyelos por tofu o champiñones para una versión vegetariana rica en proteínas.
¡Claro que sí! Los fideos de arroz, fideos finos de huevo o incluso pasta sin gluten funcionan bien, solo ajusta el tiempo de cocción.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta suavemente para evitar que los camarones se cocinen en exceso.
Sí, pero congélala sin camarones para obtener mejores resultados. Añade camarones frescos al recalentar para evitar que queden gomosos.
Añade hojuelas de pimienta roja, aceite de chile o chile picado fresco al freír el jengibre para darle más picante.
Prueba con cilantro fresco, cebollines, gajos de lima o coco tostado en hojuelas para darle más sabor y textura.
Mezcla una cucharadita extra de almidón de papa con agua fría y revuélvelo mientras la sopa hierve.
Prepara la base con anticipación, pero agrega los fideos y los camarones justo antes de servir para mantener la textura.
Dobla todos los ingredientes excepto el almidón: comienza con 1.5 cucharadas y ajusta el espesor según sea necesario.

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