Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Gelatina de chocolate

Autor
Cookinero 22 abr. 2025
7370
Gelatina de chocolate

La gelatina de chocolate es una golosina favorita de los golosos. Para hacer gelatina de chocolate necesitarás una barra de chocolate negro o con leche, que deberás derretir en leche. La receta se puede mejorar añadiendo tus especias favoritas, como la vainillina. El chocolate negro con alto contenido en cacao es bueno para la salud. Mejora el estado de ánimo y, cuando estás a dieta, puede sustituir a los dulces ricos en calorías.

Cómo cocinar Gelatina de chocolate

Paso 1

Gelatina de chocolate

Disolver la gelatina. Tome 50 ml de agua tibia y disuelva la gelatina en ella.

Paso 2

Gelatina de chocolate

Combine el chocolate con la gelatina. Disolver el chocolate en la leche tibia junto con el azúcar. Remueve bien. Añade la gelatina diluida a la mezcla de chocolate y leche. Calentar, pero sin que hierva. Vierta la mezcla de gelatina de chocolate en los moldes. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Coloque el postre en el refrigerador hasta que esté completamente cuajado, aproximadamente 3 horas.

Gelatina de chocolate - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el agar-agar es una excelente alternativa vegetariana a la gelatina. Usa 1 cucharadita de agar-agar en polvo por cada 50 ml de líquido, y sigue el mismo proceso de disolución. Ten en cuenta que el agar-agar cuaja más firme que la gelatina.
La gelatina de chocolate se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Para mejor textura, consúmela dentro de 3 días.
¡Claro que sí! Sustituye la leche por leche de almendras, coco o avena, y usa chocolate sin lácteos. La textura y el sabor serán un poco diferentes pero igualmente deliciosos.
Sumerge los moldes brevemente en agua tibia durante 5-10 segundos, luego mueve suavemente la gelatina para soltarla. Pasar un cuchillo delgado por los bordes también puede ayudar a desmoldarla fácilmente.
No se recomienda congelarla, ya que puede alterar la textura, volviéndola granulosa o aguada al descongelar. Refrigerarla es el mejor método de almacenamiento.
Ajusta los ingredientes proporcionalmente. Para porciones más pequeñas, reduce las cantidades a la mitad; para porciones más grandes, dobla o triplica las cantidades. Asegúrate de usar moldes o recipientes del tamaño adecuado.
Sírvela con crema batida, frutos rojos frescos o un espolvoreado de cacao en polvo. También puedes agregarle variedad poniéndola en capas con crema pastelera de vainilla o galletas trituradas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Ensalada de chucrut
Manzanas, Remolacha, Chucrut, Ensalada de col, Ensaladas,

Ensalada de chucrut

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Volante, Escabeche, Cocina alemana, Codillo de cerdo,

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Total de reseñas:

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Cookinero Cookinero
Cuello de cerdo al horno
Cerdo, Cuello de cerdo, Azafata economica,

Cuello de cerdo al horno

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Remolacha glaseada con clavo y canela
Remolacha, Cubrir, Platos de remolacha,

Remolacha glaseada con clavo y canela

Total de reseñas:

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba