Papas fritas en un secador de verduras

Name: Papas fritas en un secador de verduras
Total time: 14 h
Yield: 22
Cuisine: Americano
Ingredients: Patatas - 4000 g

Cookinero 27 mar. 2025

6440

Utilizando una secadora eléctrica podrás preparar patatas fritas saludables en casa. Ajustando el modo, las patatas fritas en el secador de verduras se secarán hasta el grado deseado. Las patatas fritas o horneadas conservan la mayor parte de sus propiedades beneficiosas. En lugar de patatas para las patatas fritas en la secadora eléctrica, puedes utilizar cualquier otra verdura o fruta.

Cómo cocinar Papas fritas en un secador de verduras

Paso 1

Prepara las patatas fritas. Cortar las patatas peladas en rodajas finas. Colóquelo en una olla con agua hirviendo y cocínelo durante 5 minutos. Coloque las patatas en la rejilla del deshidratador y cocínelas a la temperatura deseada durante aproximadamente 14 horas. Coloque los chips terminados en un recipiente hondo.

Papas fritas en un secador de verduras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar batatas en lugar de papas normales para esta receta?

Sí, las batatas funcionan bien como sustituto y añaden un sabor ligeramente más dulce. Solo sigue los mismos pasos de preparación y deshidratación.

¿Cómo debo almacenar los chips de vegetales caseros y cuánto durarán?

Guarda los chips en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Deberían mantenerse crujientes hasta por 1 semana, pero para mejor frescura, consúmelos en 3–4 días.

¿Hay alternativas bajas en carbohidratos a las papas para hacer chips en un deshidratador?

Sí, prueba con calabacín, kale o remolacha para una opción baja en carbohidratos. Ajusta los tiempos de deshidratación según sea necesario, ya que las rodajas más finas pueden secarse más rápido.

¿Puedo hacer estos chips sin aceite para una versión más saludable?

¡Absolutamente! La receta no lleva aceite porque se basa en la deshidratación. Para más crujiente, puedes rociar ligeramente con vinagre o jugo de limón antes de secar.

¿Cómo puedo añadir más sabor a estos chips caseros?

Antes de deshidratar, mezcla las rodajas con especias como pimentón, ajo en polvo o levadura nutricional para un toque sabroso. También puedes espolvorear con sal marina después de secar.

¿Puedo congelar los chips de vegetales deshidratados para almacenarlos a largo plazo?

Sí, congelarlos en un recipiente hermético o bolsa sellable puede extender su vida útil hasta 2–3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.

¿Estos chips seguirán crujientes si los preparo con anticipación para una fiesta?

Sí, si se guardan correctamente en un recipiente hermético, se mantendrán crujientes hasta por un día o dos. Evita ambientes húmedos para que no se ablanden.

¿Cuál es la mejor manera de servir estos chips para un grupo?

Acompaña con dips como hummus, guacamole o una salsa a base de yogur. También puedes mezclar diferentes chips de vegetales para una bandeja de snack colorida y crujiente.

¿Puedo usar un horno en lugar de un deshidratador para hacer estos chips?

¡Sí! Hornea papas en rodajas finas a 200°F (95°C) por 1.5–2 horas, volteándolas a la mitad, hasta que estén crujientes. Vigila de cerca para que no se quemen.

¿Qué grosor debo cortar las papas para conseguir la textura perfecta?

Procura cortar rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada para una deshidratación pareja. Si son muy gruesas resultarán gomosas y si son muy finas podrían quebrarse.

Reseñas: 0

0 Calificación general

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Su nombre*

Se mostrará en el comentario.

Tu correo electrónico*

Votar*

Total de reseñas:

Cookinero

Manzanas, Remolacha, Chucrut, Ensalada de col, Ensaladas,

Ensalada de chucrut

Total de reseñas:

Cookinero

Mermelada de cebolla

Champiñones en brochetas al horno

Croissants caseros

Licor de Cointreau

Pasteles de cangrejo

Profiteroles con crema de chocolate