español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Pasteles de cangrejo
Profiteroles con crema de chocolate
Bigos en un caldero
El bigos es un plato tradicional polaco elaborado con repollo y carne. Hay muchas opciones sobre cómo preparar bigos. Lo mejor es elegir un plato hondo y con fondo grueso. De esta manera las verduras y la carne no se quemarán durante una cocción prolongada. Otra opción ideal para cocinar es en un caldero. El bigus en caldero resulta especialmente apetitoso, sabroso y aromático. El secreto del plato perfecto es la combinación de chucrut fresco y varios tipos de productos cárnicos.
Cómo cocinar Bigos en un caldero
Paso 1
Calentar el aceite vegetal en un caldero. Coloque los trozos de cerdo. Freír hasta que esté dorado, 10-15 minutos. Añade la salchicha y revuelve. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. Luego agregamos la cebolla y después de 4 minutos agregamos las zanahorias.
Paso 2
Añade el resto de los ingredientes y termina de preparar el bigos. Agregue especias (sal y pimienta), pasta de tomate y agua. Mezclar bien. Tapar el caldero y dejarlo reposar durante 10 minutos. Después de esto, coloca ambos tipos de repollo y las hojas de laurel en el caldero. Tapar nuevamente y dejar cocinar a fuego lento el bigos durante unos 80 minutos.
Bigos en un caldero - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Muslo de pato a la plancha con frutas
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
