Codillo al horno con col

Cookinero 8 ene. 2023

Cómo cocinar Codillo al horno con col

Paso 1

Lave la pierna, agregue sal y especias para carne y deje marinar por 30 minutos.

Paso 2

Ponga la pierna en una cacerola, agregue 1 cebolla, los granos de pimienta, la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y cocine por 2 horas, la carne se debe perforar fácilmente con un cuchillo.

Paso 3

Mientras se cocina la pierna, hacemos una guarnición, combinamos 100 g de chucrut y repollo fresco, champiñones, zanahorias, cebollas y especias. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave, unos 40 minutos.

Etapa 4

Sacamos el codillo de la sartén, lo ponemos en una placa de horno, engrasamos con aceite, y horneamos durante 40 minutos hasta que esté dorado.

Paso 5

Sirva con estofado y chucrut, agregue pepinillos y hierbas. Buen provecho a todos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Categorías Menú Recetas
Arriba