Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Café americano

Autor
Cookinero 24 mar. 2025
6210
Café americano

El café americano, o café al estilo americano, no se inventó en los Estados Unidos de América, sino en Italia. Y este importante acontecimiento para los amantes del café tuvo lugar durante la Segunda Guerra Mundial. Según los historiadores, fueron los estadounidenses que estaban en el país en ese momento quienes animaron a los italianos a desarrollar la receta.

Cómo cocinar Café americano

Paso 1

Café americano

Prepare un café fuerte. Vierta el café molido en el turco y caliéntelo a fuego lento. Aparte, hervir 45 ml de agua. Vierta el líquido en la cafetera y póngala a fuego lento. Cuando se forme espuma en la superficie, retire el recipiente del fuego y revuelva el contenido. Luego volvemos a calentar y dejamos que el espresso hierva.

Paso 2

Café americano

Haz un americano. Vierta el café preparado en una taza. Pon a hervir el agua restante. Vierta agua hirviendo sobre el espresso.

Café americano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar café instantáneo como alternativa rápida. Disuelve 1-2 cucharaditas en 45ml de agua caliente para reemplazar el espresso. Ajusta la cantidad según la intensidad que prefieras.
Guarda el café sobrante y frío en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días. Caliéntalo suavemente antes de usarlo, aunque ten en cuenta que el sabor puede disminuir ligeramente en comparación con un café recién hecho.
El Americano básico es naturalmente vegano, ya que solo contiene café y agua. Para una versión cremosa sin lácteos, añade leche vegetal como avena o almendra después de prepararlo.
Lo ideal es usar agua justo antes de hervir (90-96°C) para una extracción óptima. El agua hirviendo puede sobre extraer el café, dejándolo amargo.
¡Claro que sí! Solo aumenta los ingredientes proporcionalmente. Para 4 porciones, usa 180ml de espresso y 240ml de agua hirviendo, repartiendo en tazas individuales después de mezclar.
El Americano se prepara diluyendo espresso con agua caliente, lo que crea un sabor más suave y concentrado que el café de filtro, que se prepara a menor presión con un filtro.
¡Sí! Prueba añadiendo un toque de extracto de vainilla, canela o cacao en polvo en la taza antes de servir. Para endulzar sin azúcar, mezcla una cucharadita de miel o jarabe de arce.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Platos de patata, Cena,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Pasteles, Empanadas de ruibarbo,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Adjarian khachapuri con carne
Suluguni, Lengua de res, Khachapuri,

Adjarian khachapuri con carne

Total de reseñas:

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Cuello de cerdo al horno
Cerdo, Cuello de cerdo, Azafata economica,

Cuello de cerdo al horno

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba