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Garnelen im Ofen

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Cookinero 16 Jul 2025
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Garnelen im Ofen

Garnelen waren bereits in der Antike weithin bekannt. Die Menschen in Griechenland und im Römischen Reich haben sie lieber gebraten und gebacken, als gekocht. Ihr Beispiel hat uns dazu inspiriert, ein Rezept für im Ofen gebackene Garnelen zu kreieren. Es enthält Thymian, Knoblauch, Zitronenschale und -saft, sodass Sie nicht daran zweifeln müssen, dass das Gericht köstlich sein wird.

Wie man kocht Garnelen im Ofen

Schritt 1

Garnelen im Ofen

Zitronensaft, Schale, Knoblauch, Öl, Salz und Thymian verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Garnelen und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen.

Schritt 2

Garnelen im Ofen

Legen Sie die Garnelen auf ein Backblech und backen Sie sie 8 Minuten lang.

Garnelen im Ofen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Limettensaft und -schale können als Ersatz für Zitrone verwendet werden und verleihen einen etwas anderen, aber ebenso erfrischenden Zitrusgeschmack.
Gekochte Garnelen können bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden – so bleiben sie am besten.
Ja, ersetze die Garnelen einfach durch dicke Scheiben Zucchini oder Aubergine, mariniere und backe sie ähnlich für eine vegetarische Alternative.
Erhitze sie im vorgeheizten Backofen bei 135°C für etwa 5 Minuten oder nur so lange, bis sie durchgewärmt sind, damit sie nicht zäh werden.
Ja, du kannst die Garnelen bis zu 1 Monat lang in der Marinade einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen.
Serviere sie mit einem leichten Salat, gedünstetem Gemüse oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit, die den Geschmack der Garnelen unterstreicht.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten entsprechend und verwende mehrere Backbleche, wobei die Garnelen in einer Schicht liegen sollten, damit sie gleichmäßig garen.
Olivenöl gibt Geschmack, aber Avocadoöl oder geschmolzene Butter können für einen anderen Geschmack und eine andere Textur verwendet werden.

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