Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Cookinero 21 Apr 2025

Die beliebte und beliebte Paprika ist ein wunderbares Produkt zum Einmachen. Es lässt sich mit verschiedenen Marinaden und Gemüsen kombinieren.

Wie man kocht Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Schritt 1

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Den Knoblauch hacken.

Schritt 2

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Entfernen Sie das Strunk und die Kerne aus der Paprika. Schneiden Sie es in Hälften.

Schritt 3

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Den Dill fein hacken.

Schritt 4

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Nehmen Sie einen Topf, geben Sie Wasser und Essig hinein und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 5

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Die gehackten Paprikaschoten in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Geben Sie einige Paprikastücke in ein vorsterilisiertes Glas.

Schritt 7

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Geben Sie Knoblauch in das Glas.

Schritt 8

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Gehacktes Grün hinzufügen.

Schritt 9

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Pfeffer.

Schritt 10

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter

Gießen Sie die Marinade in das Glas und verschließen Sie den Deckel mit einer Falzmaschine.

Eingelegte Paprika mit Knoblauch für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Apfelessig kann als Ersatz verwendet werden, verleiht den eingelegten Paprikas aber möglicherweise eine leicht fruchtige Note.
Bei richtiger Versiegelung und Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort halten sie bis zu einem Jahr. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen verzehrt werden.
Ja, Paprikaschoten sind kohlenhydratarm, und dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm, wenn der Marinade kein Zucker hinzugefügt wird.
Auf jeden Fall! Lorbeerblätter, Pfefferkörner oder sogar Chiliflocken können das Aroma deiner eingelegten Paprikas noch verbessern.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die Textur der Paprikas verändern und sie beim Auftauen matschig machen kann.
Sie schmecken toll als würzige Beilage, in Salaten, Sandwiches oder als Garnitur für Fleisch und Käse.
Ja, passen Sie die Knoblauchmenge nach Belieben an oder lassen Sie ihn ganz weg – obwohl er dem Geschmack Tiefe verleiht.
Wenn die Paprikas im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einiger Wochen verzehrt werden, ist Sterilisieren nicht zwingend notwendig, aber gründliches Reinigen der Gläser ist trotzdem wichtig.
Frische Paprikas eignen sich am besten zum Einlegen, da tiefgekühlte während des Kochvorgangs zu weich werden können.
Fügen Sie der Marinade geschnittene Chilischoten, Chiliflocken oder einen Schuss scharfe Sauce hinzu, um mehr Schärfe zu erreichen.

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