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Pasta mit Fertigsauce "Pesto"

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Cookinero 14 Mär 2025
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Pasta mit Fertigsauce "Pesto"

Pesto ist eine italienische Sauce aus Basilikum, Pinienkernen, Käse und Olivenöl. Es wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt: zu Pizza, Avocado- oder Tomatenpüreesuppe, einfach aufs Brot gestrichen und natürlich zu Pasta. Spaghetti mit dieser Sauce werden sehr aromatisch und haben einen außergewöhnlichen Geschmack. Die Zubereitung von Pesto zu Hause ist problematisch. Aber Sie können sie im Laden kaufen und in nur 15 Minuten köstliche und original italienische Pasta zubereiten.

Wie man kocht Pasta mit Fertigsauce "Pesto"

Schritt 1

Pasta mit Fertigsauce "Pesto"

Bereiten Sie die Nudeln vor. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, also 1 Minute kürzer als auf der Packung angegeben. Im Durchschnitt etwa 8–9 Minuten.

Schritt 2

Pasta mit Fertigsauce "Pesto"

Machen Sie Nudeln mit Pesto-Sauce. Geben Sie die gekochten Spaghetti in eine mit Olivenöl bestrichene Bratpfanne. Die Hälfte des Nudelkochwassers hinzufügen, Sahne angießen, Pesto dazugeben. Aufsehen. 3–5 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen.

Pasta mit Fertigsauce "Pesto" - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Spaghetti durch jede beliebige Nudelsorte ersetzen, wie Penne, Fusilli oder Fettuccine. Pass einfach die Kochzeit gemäß den Anweisungen auf der Verpackung an.
Für eine leichtere Variante kannst du Sahne durch Kokosmilch, griechischen Joghurt oder etwas Nudelwasser mit einem Schuss Butter oder Olivenöl ersetzen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Verwende ein milchfreies Pesto (prüfe die Zutatenliste oder mach es selbst) und ersetze die Sahne durch Kokosmilch, Mandelmilch oder Cashewsahne für eine vegane Version.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie schonend auf dem Herd mit einem Schuss Wasser oder Milch, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
Ja, du kannst die Nudeln bis zu 2 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd mit etwas Flüssigkeit erwärmen, um die Feuchtigkeit zurückzubringen.
Erhöhe den Proteingehalt, indem du gegrilltes Hähnchen, Garnelen, Tofu oder Kichererbsen hinzufügst. Rühre sie beim letzten Erwärmen unter, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
Serviere es mit einem knackigen Grünen Salat, Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse für ein ausgewogenes Abendessen. Eine Prise Parmesan oder Nüsse verleiht zusätzlichen Geschmack.
Am besten schmeckt es frisch, aber du kannst die Zutaten vorbereiten. Koch die Nudeln und bewahre sie getrennt auf, dann misch sie mit der Sauce und erwärme sie zum Servieren.
Für weniger Portionen halbiere die Zutaten. Für mehr Portionen verdopple sie, aber koch die Nudeln portionsweise, um den Topf nicht zu überfüllen.
Nudelwasser enthält Stärke, die hilft, dass die Sauce besser an den Nudeln haftet und eine seidige, geschmeidige Textur erzeugt, ohne den Geschmack zu verwässern.

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