Gebratener Halloumi-Käse
Gebratener Halloumi-Käse ist eine Vorspeise, die auf der Zunge zergeht. Als Heimat gelten die Inseln des Mittelmeeres, insbesondere Zypern. Halloumi-Käse wird aus Ziegen- und Schafmilch hergestellt. Seine Haupteigenschaft ist ein hoher Schmelzpunkt. Dadurch können Sie den Käse in der Pfanne braten, ohne dass er auseinanderläuft, sondern er bekommt eine goldbraune, leckere Kruste. Gebratener Halloumi kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden – in Salaten, Backwaren, mit gegrilltem Gemüse. Und der Käse selbst kann gegrillt werden, was ihn noch schmackhafter macht.
Wie man kocht Gebratener Halloumi-Käse
Schritt 1

Den Käse schneiden. Den Halloumi in maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Küchenpapier trockentupfen. Nehmen Sie einen Pinsel, tauchen Sie ihn in Olivenöl und bestreichen Sie den Käse gründlich von beiden Seiten. Stellen Sie eine beschichtete Bratpfanne auf hohe Hitze. Die Käsescheiben darauflegen und von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten. Den fertigen Käse auf einen Teller legen.
Gebratener Halloumi-Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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