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Gebratene Knödel

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Cookinero 28 Mär 2025
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Gebratene Knödel

Gekochte Knödel sind unersetzlich, wenn absolut keine Zeit zum Kochen bleibt. Aber manchmal werden selbst die Klassiker langweilig, daher werden die gleichen Produkte verwendet, allerdings mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden. Wer schon einmal versucht hat, Knödel in der Pfanne zu braten, weiß, dass das Ergebnis goldbraun, knusprig und manchmal sogar leckerer ist als gekochte. Wer es noch nicht probiert hat, kann es heute mit Hilfe unseres Schritt-für-Schritt-Rezepts für gebratene Teigtaschen ausprobieren.

Wie man kocht Gebratene Knödel

Schritt 1

Gebratene Knödel

Wasser mit Salz und Butter verrühren.

Schritt 2

Gebratene Knödel

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und tiefgekühlte Teigtaschen darin goldbraun braten.

Schritt 3

Gebratene Knödel

Die Öl-Wasser-Mischung in die Pfanne mit den Knödeln geben, einen Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und alles köcheln lassen, bis es gar ist.

Gebratene Knödel - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pflanzenöl durch andere Öle mit hohem Rauchpunkt wie Raps-, Erdnuss- oder Sonnenblumenöl zum Frittieren ersetzen.
Für eine vegetarische Version such nach gefrorenen Teigtaschen mit pflanzlichen Füllungen wie Pilzen, Tofu oder Kohl statt Fleisch.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erhitze sie in einer Pfanne oder Mikrowelle für die beste Textur.
Ja, du kannst sie einzeln auf einem Backblech einfrieren, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst. Erhitze sie in der Pfanne oder im Ofen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Serviere sie mit Sojasauce, Chiliöl oder einer Dip-Sauce aus Essig und Knoblauch. Sie passen auch gut zu gedünstetem Gemüse oder Reis.
Auf jeden Fall! Frische Teigtaschen brauchen eventuell weniger Zeit, also pass die Bratzeit an und behalte sie im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Für mehr Knusprigkeit brate die Teigtaschen etwas länger ohne Deckel oder stelle sie für eine Minute unter den Grill.
Benutze ein Backblech oder Alufolie, um die Pfanne fest abzudecken, damit der Dampf die Teigtaschen gleichmäßig gart.
Ja, backe sie bei 200°C auf einem gefetteten Blech, bis sie goldbraun sind, aber die Textur wird weniger knusprig sein als in der Pfanne.
Reduziere die Zutaten einfach proportional. Für die Hälfte nimm die halbe Menge Teigtaschen, Öl und Wasser.

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