Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Frische Kohlsuppe

Autor
Cookinero 1 Apr 2025
5520
Frische Kohlsuppe

Schtschi gilt zu Recht als eines der beliebtesten Gerichte der russischen Nationalküche. Das Gericht kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden, die wichtigste und beständigste Zutat ist jedoch Kohl.

Wie man kocht Frische Kohlsuppe

Schritt 1

Frische Kohlsuppe

Den Kohl raspeln, die Kartoffeln in kleine Spalten schneiden.

Schritt 2

Frische Kohlsuppe

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Frische Kohlsuppe

Die Zwiebel hacken.

Schritt 4

Frische Kohlsuppe

Die grüne Petersilie mit Knoblauch hacken.

Schritt 5

Frische Kohlsuppe

Geben Sie die Zwiebel, die geriebene Karotte und den Knoblauch in eine erhitzte Bratpfanne. Nachdem Sie die Zutaten gründlich vermischt haben, braten Sie sie bei mittlerer Leistung weitere 5–7 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Frische Kohlsuppe

Kartoffeln und Kohl in einen Topf geben. 3–5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7

Frische Kohlsuppe

Geben Sie der Suppe sautiertes Gemüse hinzu.

Schritt 8

Frische Kohlsuppe

Die Zutaten gründlich vermischen und die Suppe weitere 3–5 Minuten kochen lassen.

Schritt 9

Frische Kohlsuppe

Die Kohlsuppe in Portionen aufteilen. Mit frischen, fein gehackten Kräutern servieren. Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Frische Kohlsuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Rotkohl kann verwendet werden, aber bedenke, dass sich dadurch die Farbe und der Geschmack leicht verändern – er wird etwas erdiger und süßlicher.
Für eine vegetarische oder vegane Version lässt du einfach die Fleischbrühe weg und nimmst stattdessen Gemüsebrühe. Die restlichen Zutaten sind bereits pflanzenbasiert.
Auf jeden Fall! Gewürfeltes Hühnchen, Würstchen oder Rindfleisch machen die Suppe herzhafter. Brate das Fleisch einfach an, bevor du das Gemüse in Schritt 5 hinzugibst.
Übrig gebliebene Suppe hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage. Einfach sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.
Ja, diese Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Vollständig abkühlen lassen, dann in gefriersicheren Behältern bis zu 3 Monate lagern. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann erwärmen.
Für eine Low-Carb-Variante kannst du die Kartoffeln durch Blumenkohl oder Radieschen ersetzen – die geben eine ähnliche Textur ohne die Kohlenhydrate.
Ja, getrocknete Petersilie geht auch, aber nimm nur ein Drittel der Menge, da getrocknete Kräuter intensiver sind.
Diese Suppe passt gut zu knusprigem Brot, einem Klecks Sauerrahm oder etwas geriebenem Käse für mehr Genuss.
Einfach die Zutaten entsprechend verdoppeln oder verdreifachen. Nimm einen größeren Topf, damit alles hineinpasst.
Das Anbraten bringt tiefere Aromen hervor, indem Zwiebeln und Knoblauch karamellisieren und die Möhren weicher werden – das verbessert den Geschmack der Suppe insgesamt.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Diät-Marshmallow
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Spezialrezepte, Marshmallow, Apfelsaison,

Diät-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sammlung von Rezepten, Pommes, Mikrowellengeschirr, Kartoffelgerichte, Abendessen,

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Gesamtbewertungen:

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Cookinero Cookinero
Geschmorte Putenleber
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Geschmorte Putenleber

Gesamtbewertungen:

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze