Französische Zwiebelsuppe mit Käsesticks
Wie man kocht Französische Zwiebelsuppe mit Käsesticks
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit dickem Boden, in dem die Suppe gekocht wird, die Butter erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 25 Minuten kochen. Knoblauch und Mehl zugeben. Unter ständigem Rühren weitere 3 Minuten kochen.
Schritt 2
Wein angießen, aufkochen. Heiße Brühe, Salz und Pfeffer hinzugeben. Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Schneide die Kruste vom Brot ab. In einer Pfanne 1 EL erhitzen. l. Pflanzenöl und das Brot goldbraun braten, jeweils 2 Minuten. von jeder Seite. Käsereibe auf einer groben Reibe. Die Hälfte des Käses in den Suppentopf geben. Rühren und sofort vom Herd nehmen. Suppe in Servierschüsseln gießen. In jeden Topf ein Stück gebratenes Brot auf die Suppe geben, mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und in den auf 200 ° C erhitzten Ofen oder in die Mikrowelle stellen - für 3 Minuten.
Schritt 4
Backofen auf 200 C vorheizen. Käse auf einer feinen Reibe reiben. Butter auf Zimmertemperatur erhitzen. Butter mit geriebenem Käse in einer Schüssel verrühren. Milch, Salz und Paprika zugeben. Mischen. Mehl und Backpulver hinzufügen, den Teig kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneiden Sie die unebenen Kanten ab, sodass Sie ein großes Rechteck erhalten. Den Teig in 10 cm lange und 1,5 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 6
Drehen Sie die Streifen zu Spiralen. Auf ein mit Öl eingefettetes Backblech legen, in den Ofen stellen und 15 Minuten backen. Heiß mit Suppe servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a