Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Diät-Marshmallow

Autor
Cookinero 29 Apr 2025
5820
Diät-Marshmallow

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. PP-Marshmallows werden laut Rezept zu Hause aus Äpfeln, Eiweiß, Fruktose und Agar-Agar zubereitet. Kalorienarme Marshmallows ersetzen keine vollwertige Mahlzeit, aber sie helfen Ihnen, der Versuchung zu widerstehen, etwas Kalorienreicheres zu essen.

Wie man kocht Diät-Marshmallow

Schritt 1

Diät-Marshmallow

Machen Sie Apfelmus. Die Apfelhälften mit Schale 10 Minuten in der Mikrowelle backen, bis sie weich sind. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und geben Sie es in die Schüssel eines Mixers. Machen Sie Apfelmus. 100 g Fruktose und Vanillin hinzufügen. Umrühren und 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 2

Diät-Marshmallow

Agar-Agar in kaltem Wasser einweichen. Auf den Herd stellen, 200 g Fruchtzucker zugeben, umrühren, aufkochen. Den Sirup 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Hitze abstellen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

Diät-Marshmallow

Die Marshmallowmasse zubereiten. Das Eiweiß zum abgekühlten Apfelmus geben und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Den Sirup langsam zur Mischung hinzufügen und 10–15 Minuten weiterrühren, bis sich ein luftiger, stabiler Schaum bildet.

Schritt 4

Diät-Marshmallow

Marshmallowhälften formen. Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Marshmallows portionsweise darauf verteilen und 12 Stunden auf dem Tisch trocknen lassen. Aus den beiden Hälften den Marshmallow zusammensetzen. Sie haften gut zusammen.

Diät-Marshmallow - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Ahornsirup, Honig oder Zucker verwenden, aber pass die Menge an, da die Süße variiert. Die Konsistenz kann sich leicht verändern.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche lagern. Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank 2-3 Wochen.
Ja, wenn du das Eiweiß durch Aquafaba (Kichererbsenwasser) oder einen veganen Eiersatz ersetzt. Schlag es ähnlich auf, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Auf jeden Fall! Passe die Größe beim Spritzen an, aber beachte, dass die Trocknungszeit variiert – kleinere Portionen trocknen schneller, größere brauchen länger.
Ja, friere sie einzeln ein, bevor du sie zusammensetzt. Lasse sie vor dem Servieren 1-2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen.
Genieße sie pur oder röste sie leicht für eine knusprige Hülle. Sie passen auch gut zu heißer Schokolade oder Obstsalaten.
Lass den Sirup etwas abkühlen, bevor du ihn zugibst, und schlage gleichmäßig. Eiweiß in Raumtemperatur lässt sich besser aufschlagen als kaltes.
Ja, aber Gelatine verhält sich anders. Verwende 1 EL Gelatine in warmem Wasser aufgelöst, aber die Textur wird etwas zäher sein.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Marshmallow auf Agar
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison,

Marshmallow auf Agar

Gesamtbewertungen:

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sammlung von Rezepten, Pommes, Mikrowellengeschirr, Kartoffelgerichte, Abendessen,

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Gesamtbewertungen:

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Cookinero Cookinero
Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze