Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott

Cookinero 14 Apr 2025

Kompott ist ein süßes Getränk, das aus Beeren, Früchten und Trockenfrüchten hergestellt wird. Kompott tauchte erstmals in Frankreich auf und erst im 18. Jahrhundert gelangte das Wort nach Russland. Aber in der Rus gab es auch ein Analogon zu einem Getränk aus Beeren und Früchten, nur hieß es „vzvar“. Die Zubereitung von Kompott ist sehr einfach, sodass selbst ein unerfahrener Koch diese Aufgabe bewältigen kann. Dieses Rezept zur Herstellung von Kompott verwendet Preiselbeeren und getrocknete Aprikosen. Das Getränk ist leicht säuerlich, sehr lecker und gesund.

Wie man kocht Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott

Schritt 1

Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott

Die Hälfte der Preiselbeeren pürieren und durch ein feines Sieb oder Käsetuch passieren. Den entstandenen Cranberrysaft beiseite stellen.

Schritt 2

Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott

Getrocknete Aprikosen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf das Feuer stellen. Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die getrockneten Aprikosen 5 Minuten kochen.

Schritt 3

Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott

Preiselbeeren, Preiselbeersaft und Zucker hinzufügen. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn das Wasser wieder kocht, schalten Sie das Kompott aus.

Schritt 4

Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott

Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie das Kompott eine halbe Stunde abkühlen und ziehen. Bereit.

Cranberry- und getrocknete Aprikosenkompott - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst frische Aprikosen verwenden. Da sie jedoch mehr Feuchtigkeit enthalten, reduziere etwas Wasser und passe die Kochzeit an (etwa 2–3 Minuten). Der Geschmack wird milder sein als bei getrockneten Aprikosen.
Bewahre das abgekühlte Kompott in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche auf. Für längere Lagerung kannst du es bis zu 3 Monate einfrieren.
Auf jeden Fall! Ersetze den Zucker durch keto-freundliche Süßungsmittel wie Erythrit oder Monk Fruit oder lasse ihn ganz weg für eine säuerlichere, natürlich gesüßte Version aus dem Obst.
Serviere es warm oder kalt über Joghurt, Haferbrei, Pfannkuchen oder als Topping für Desserts wie Käsekuchen. Es passt auch gut zu gebratenem Fleisch.
Ja! Friere es in kleinen Portionen in Eiswürfelbehältern oder luftdichten Behältern ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen oder vorsichtig auf dem Herd erwärmen.
Für ein dünneres Kompott füge beim Aufwärmen einen Schuss Wasser oder Saft hinzu. Um es dickflüssiger zu machen, lass es einige Minuten länger ohne Deckel köcheln, damit es reduziert.
Verwende gefrorene Cranberries (nicht auftauen nötig) oder ersetze sie durch Granatapfelsaft für eine ähnliche Säure. Getrocknete Kirschen sind auch eine gute Alternative.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze