Kokoskuchen

Cookinero 12 Nov 2022

Ein leckeres und sehr einfaches Rezept für Kokoskuchen, zart mit cremigem Geschmack.

Wie man kocht Kokoskuchen

Schritt 1

Kokoskuchen

Die Eier und die Hälfte des Zuckers mischen und schlagen.

Schritt 2

Kokoskuchen

Backpulver, Milch hinzufügen und vorsichtig mischen.

Schritt 3

Kokoskuchen

Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 4

Kokoskuchen

Restlichen Zucker, Vanillezucker und Kokosflocken separat mischen.

Schritt 5

Kokoskuchen

Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Von oben ohne Rühren eine Schicht Kokosmischung auftragen.

Schritt 6

Kokoskuchen

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. bis golden.

Schritt 7

Kokoskuchen

Den Kuchen noch heiß in Portionen schneiden und mit der Sahne übergießen. Kurz stehen lassen und servieren.

Kokoskuchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Eier durch Alternativen wie Leinsamen-Eier (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser pro Ei) oder Apfelmus für eine vegane Variante ersetzen, die Konsistenz kann jedoch leicht abweichen.
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Die Kokosstreusel können mit der Zeit ihre Knusprigkeit verlieren.
Auf jeden Fall! Ersetze normales Mehl durch eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass auch das Backpulver glutenfrei ist, für das beste Ergebnis.
Verwende eine standardmäßige 9-Zoll runde oder quadratische Backform. Für knusprigere Kanten eignet sich eine Metallform besser als eine aus Glas.
Ja, du kannst unglasierte Kuchen eng eingewickelt bis zu 3 Monate einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen und frisch mit Sahne servieren.
Eine einfache Vanilleglasur (Puderzucker + Milch) oder Schlagsahne passen gut. Für mehr Reichhaltigkeit probiere gesüßte Kondensmilch.
Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt – die Kokosstreusel sollten leicht knusprig sein.
Ja, du kannst den Zucker um 1/4 reduzieren, ohne dass die Konsistenz stark beeinflusst wird. Für zuckerarme Alternativen verwende Erythrit, aber füge 1/4 TL Xanthan hinzu, um die Struktur zu erhalten.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Diät-Marshmallow

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze