Champignons mit Frischkäse und Spinat

Name: Champignons mit Frischkäse und Spinat
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Französisch
Ingredients: Champignons - 200 g; Spinat - 100 g; Frischkäse - 50 g; Pflanzenöl - 50 g; Kirschtomaten - 30 g; Frühlingszwiebeln - 10 g

Cookinero 29 Apr 2025

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Champignons sind die beliebtesten Pilze, die über viele nützliche Eigenschaften verfügen. Sie senken das Krebsrisiko, verbessern den Stoffwechsel und wirken antioxidativ. Machen Sie Pilze mit Frischkäse und Spinat. Das Gericht wird Sie mit seinem strahlenden Aroma und seinem hervorragenden cremigen Geschmack begeistern.

Wie man kocht Champignons mit Frischkäse und Spinat

Schritt 1

Den Spinat hacken. In einer kleinen Schüssel mit Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.

Schritt 2

Nach dem Reinigen der Pilze die Stiele vom Hut trennen.

Schritt 3

Geben Sie die Füllung in die Pilzkappen und legen Sie diese dann in eine Auflaufform.

Schritt 4

Im Backofen bei 170°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5

Das fertige Gericht mit Kirschtomaten und Kräutern garnieren.

Champignons mit Frischkäse und Spinat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich gefrorenen Spinat statt frischem nehmen?

Ja, du kannst aufgetauten und gut abgetropften gefrorenen Spinat als Ersatz für frischen verwenden. Drücke einfach überschüssige Flüssigkeit aus, damit die Füllung nicht wässrig wird.

Wie kann ich dieses Rezept milchfrei machen?

Ersetze Frischkäse durch eine milchfreie Alternative wie Cashew- oder Mandel-Frischkäse und achte darauf, dass alle anderen Zutaten pflanzlich sind.

Kann ich diese gefüllten Pilze im Voraus zubereiten?

Ja, fülle die Pilze vor und bewahre sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank auf, bevor du sie backst. Füge ein paar zusätzliche Minuten Backzeit hinzu, wenn sie kalt sind.

Was kann ich statt Pilzen nehmen, wenn ich sie nicht mag?

Paprikahälften oder Zucchiniboote sind tolle Alternativen für diese cremige Spinat-Käse-Füllung.

Wie soll ich Reste aufbewahren, und wie lange halten sie?

Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder der Mikrowelle erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.

Kann ich diese gefüllten Pilze einfrieren?

Ja, friere sie vor dem Backen ein. Lege die gefüllten Pilze auf ein Blech, bis sie fest sind, und verstaue sie dann in einem Gefrierbeutel. Backe sie gefroren und füge 5-10 Minuten zur Backzeit hinzu.

Ist dieses Gericht für eine Low-Carb-Diät geeignet?

Natürlich! Mit nur 6g Netto-Kohlenhydraten pro Portion (variiert je nach Pilzgröße) sind sie ein toller Low-Carb-Snack oder Beilage.

Welche Kräuter eignen sich am besten zum Garnieren?

Frische Petersilie, Schnittlauch oder Dill passen gut. Für extra Peppe versuche es mit etwas Zitronenschale oder Chiliflocken.

Kann ich das im Airfryer statt im Ofen machen?

Ja! Im Airfryer bei 160°C für etwa 12-15 Minuten backen. Gelegentlich überprüfen, da die Backzeit je nach Modell variieren kann.

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