Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Champignons im Teig

Autor
Cookinero 24 Apr 2025
3440
Champignons im Teig

Panierte Champignons – knuspriger Teig und zarter Champignongeschmack, das ist eine köstliche und unvergessliche Vorspeise. In diesem Rezept verwenden wir Sojasauce, Sie können diese durch Milch ersetzen und dem Teig für mehr Geschmack getrocknete Paprika hinzufügen.

Wie man kocht Champignons im Teig

Schritt 1

Champignons im Teig

Den Teig für die Pilze zubereiten: Das Ei in eine Schüssel schlagen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Zucker, Mehl und Sojasauce hinzufügen. Alles glatt rühren.

Schritt 2

Champignons im Teig

Einen Topf mit Pflanzenöl erhitzen. Die Pilzköpfe würzen und in den vorbereiteten Teig tauchen, dann 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.

Champignons im Teig - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Champignons durch andere feste Pilzsorten wie Cremini oder Portobello ersetzen. Achte nur darauf, dass sie vor dem Panieren gut gereinigt und geputzt werden.
Auf jeden Fall! Du kannst glutenfreies Mehl oder Mandelmehl als Ersatz für normales Mehl verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erhitze sie im Ofen oder Airfryer, damit sie knusprig bleiben.
Ja! Ersetze das Ei durch ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser) und verwende eine pflanzliche Sojasoße, um es vegan zu halten.
Diese Pilze passen hervorragend zu Knoblauch-Aioli, süßer Chilisauce oder einem einfachen Sauerrahm-Dill-Dip für mehr Geschmack.
Ja! Backe sie bei 200°C für 15-20 Minuten auf einem gefetteten Blech, wende sie einmal, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Verdopple oder verdreifache einfach die Zutaten im Verhältnis. Brate sie portionsweise, damit die Pfanne nicht überfüllt wird und sie gleichmäßig garen.
Am besten frierst du sie nach dem Kochen ein. Lass sie abkühlen, friere sie einzeln ein und bewahre sie dann in einem Behälter auf. Erhitze sie im Ofen für die beste Textur.
Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt wie Pflanzen-, Raps- oder Erdnussöl für optimale Frittiervorgänge ohne dass sie verbrennen.
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist (etwa 175°C) bevor du frittierst, und vermeide es, zu viele Pilze auf einmal in die Pfanne zu geben, damit sie knusprig bleiben.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Geräucherte Rippchen
Abendessen mit Schweinefleisch, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Neujahr auf der Datscha, Warme Gerichte für das neue Jahr,

Geräucherte Rippchen

Gesamtbewertungen:

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze