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Gekochter Bulgur

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Cookinero 25 Feb 2025
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Gekochter Bulgur

Gekochter Bulgur ist eine gesunde und ungewöhnliche Beilage für alle, die auf ihre Ernährung und Figur achten. Sein Kaloriengehalt liegt unter 100 kcal, sodass eine Gewichtszunahme garantiert nicht auftritt. Wie jedes Getreide ist Bulgur ein sättigendes Gericht, reich an Ballaststoffen und „langen“ Kohlenhydraten, das lange satt hält.

Wie man kocht Gekochter Bulgur

Schritt 1

Gekochter Bulgur

2 Tassen Wasser in einen Kochtopf oder Stieltopf geben und zum Kochen bringen. Anschließend Bulgur, Salz und Pfeffer dazugeben. Abgedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Gekochter Bulgur

Herd abstellen, Bulgur umrühren und zugedeckt weitere 15 Minuten ziehen lassen. Das Müsli sollte das gesamte Wasser aufnehmen und aufquellen.

Schritt 3

Gekochter Bulgur

Den gekochten Bulgur auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!

Gekochter Bulgur - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Wenn du Gemüse- oder Hühnerbrühe anstelle von Wasser verwendest, gibt das dem Bulgur mehr Tiefe. Pass die Salzmenge an, da Brühe schon Natrium enthält.
Bewahre abgekühlten Bulgur in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage im Kühlschrank auf. Erhitze ihn mit einem Schuss Wasser, um die Feuchtigkeit zurückzubringen.
Nein, Bulgur ist weizenbasiert und enthält Gluten. Probiere Quinoa oder Reis als glutenfreie Alternativen.
Auf jeden Fall! Friere ihn portioniert bis zu 3 Monate ein. Tau ihn über Nacht im Kühlschrank auf und erwärme ihn mit etwas Wasser oder Öl.
Mische angebratenes Gemüse, Kichererbsen oder Feta unter. Träufle Olivenöl oder Zitronensaft darüber für extra Frische.
Das bedeutet wahrscheinlich, dass mehr Flüssigkeit oder Zeit nötig war. Gib ¼ Tasse heißes Wasser dazu, decke es ab und lass es 5-10 Minuten weiterziehen.
Ja! Verwende ein Verhältnis von 1:2 Bulgur zu Wasser (wie bei der Herdplatten-Methode) und wähle die ‚Weißreis‘-Einstellung.
Nein, Bulgur ist kohlenhydratreich. Für Keto probiere Blumenkohlreis oder Hanfsamen aus.
Es ist schon vegan! Lass einfach tierische Zutaten wie Butter oder Käse weg. Probiere Hefeflocken für einen käsigen Geschmack.
Erhitze ihn in der Mikrowelle mit einem feuchten Papiertuch oder in der Pfanne mit einem Esslöffel Wasser, damit er nicht austrocknet.

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