Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel-Honig-Senf-Sauce
Wie man kocht Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel-Honig-Senf-Sauce
Schritt 1
Backofen auf 160 Grad vorheizen, Meersalz auf das Backblech geben, die ganzen Rüben darauf legen und 30 Minuten backen.
Schritt 2
Fenchel und Rettich in 1 mm dicke Streifen schneiden. Olivenöl und Zitronensaft zugeben.
Schritt 3
Gießen Sie kaltes Olivenöl in ein Mixerglas, fügen Sie Honig, Senf hinzu, schlagen Sie 30 Sekunden lang, bis die Konsistenz von Mayonnaise erreicht ist, fügen Sie zum Schluss Zitronensaft hinzu.
Schritt 4
Rote Bete mit einem Hobel in 1,5 mm dicke runde Scheiben schneiden.
Schritt 5
Rote-Bete-Scheiben kreisförmig auf einem runden Teller anrichten. Legen Sie Daikon, Fenchel und Spinatblätter in die Mitte der Rüben. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Honig-Senf-Sauce abschmecken.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi