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Bananensorbet

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Cookinero 12 Nov 2022
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Bananensorbet

Sorbet ist perfekt für die heiße Jahreszeit und eine der Lieblingsspeisen der Kinder. Da die Hauptzutaten in Sorbetrezepten Früchte sind, sind die Vorteile aufgrund des Vorhandenseins verschiedener Vitamine in ihnen enorm, die zur Stärkung des Körpers und zur Steigerung der Immunität beitragen.

Wie man kocht Bananensorbet

Schritt 1

Bananensorbet

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor und messen sie ab.

Schritt 2

Bananensorbet

Wir geben Sauerrahm, Zucker, Bananen in die Rührschüssel und gießen 3 Esslöffel Gelatine, verdünnt nach Rezept.

Schritt 3

Bananensorbet

Alles mit einem Mixer gut aufschlagen. Wir erhalten eine homogene Masse.

Schritt 4

Bananensorbet

Gießen Sie die Mischung in eine Gefrierform. Gehackte Kiwi und Pfirsich darauf geben und gefrorene Erdbeeren hinzufügen.

Schritt 5

Bananensorbet

Alles vorsichtig mischen, mit einem Deckel abdecken und zum Einfrieren in den Gefrierschrank stellen. Wenn das Sorbet gefroren ist, nehmen wir es aus dem Gefrierschrank und drehen die Form um. Sorbet kommt leicht heraus.

Schritt 6

Bananensorbet

In portionierte Stücke schneiden, mit Marmelade übergießen und servieren, mit Obst dekorieren, mit geschmolzenen Erdbeeren übergießen.

Bananensorbet - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Sauerrahm durch normalen griechischen Joghurt ersetzen, um eine ähnlich cremige Konsistenz und säuerlichen Geschmack zu erhalten.
Bananen-Sorbet kann bis zu 2 Wochen im Tiefkühler aufbewahrt werden. Achte darauf, es gut abgedeckt zu lagern, damit es kein Gefrierbrand bekommt.
Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, da es keine Fleisch- oder tierischen Zutaten enthält (vorausgesetzt, das Gelatine pflanzlich ist).
Ja, gefrorene Bananen funktionieren gut und können die Cremigkeit des Sorbets sogar verstärken. Achte nur darauf, sie vor dem Mixen vollständig aufzutauen.
Für eine vegane Variante kannst du Gelatine durch Agar-Agar oder Chiasamen ersetzen, um eine ähnliche Bindung zu erreichen.
Auf jeden Fall! Beeren, Mango oder Ananas sind toll, um das Sorbet nach Belieben zu verfeinern.
Reduziere den Zucker oder verwende natürliche Süßmittel wie Honig, Ahornsirup oder Stevia, um den Zuckergehalt zu verringern.
Für eine weichere Konsistenz kannst du es sofort servieren, aber durch Einfrieren wird es fester und lässt sich besser portionieren.
Rühre die Mischung in den ersten 2 Stunden des Einfrierens alle 30 Minuten um, um Eiskristalle zu minimieren.
Ja, du kannst die Zutaten verdoppeln, aber stell sicher, dass dein Mixer oder Rührgerät mit der größeren Menge klarkommt, damit alles gleichmäßig vermischt wird.

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