Bratkartoffeln mit Käse

Name: Bratkartoffeln mit Käse
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russisch
Ingredients: Kartoffeln - 350 g; Hartkäse - 100 g; Zwiebeln - 50 g; Pflanzenöl - 51 g; Frische Kräuter - 30 g

Cookinero 1 Mär 2025

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Bratkartoffeln sind für viele eine beliebte Beilage. Noch leckerer wird es, wenn Sie Bratkartoffeln mit Käse zubereiten. Das Rezept unterscheidet sich praktisch nicht vom üblichen. Die Kartoffeln werden in Streifen geschnitten und mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten. Zum Schluss wird dem Gericht noch Käse hinzugefügt. Dadurch erhält das Gemüse eine knusprige, goldbraune Kruste. Auf Wunsch kann das Gericht auch mit Schinken verfeinert werden.

Wie man kocht Bratkartoffeln mit Käse

Schritt 1

Bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebel und Kartoffeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl unter ständigem Rühren 15–20 Minuten braten. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 2

Geben Sie Käse zum Gemüse. Am Ende der Garzeit den Käse in die Pfanne geben, abdecken und 5 Minuten lang schmelzen lassen.

Bratkartoffeln mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich eine andere Käsesorte verwenden, wenn ich den angegebenen nicht habe?

Auf jeden Fall! Cheddar, Mozzarella oder Monterey Jack sind gute Alternativen. Achte nur darauf, dass der Käse gut schmilzt, damit die Konsistenz perfekt ist.

Wie kann ich dieses Gericht vegetarisch zubereiten?

Dieses Rezept ist bereits vegetarisch! Falls du streng darauf achtest, vergewissere dich nur, dass der Käse mit vegetarischem Lab hergestellt wurde.

Wie lagere ich Reste am besten?

Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.

Kann ich dieses Gericht für später einfrieren?

Ja, aber die Konsistenz der Kartoffeln kann sich leicht verändern. Einfach in einem verschlossenen Behälter bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Erwärmen im Kühlschrank auftauen.

Wie kann ich dieses Rezept kohlenhydratärmer machen?

Versuche es mit Blumenkohlröschen anstelle von Kartoffeln für eine Low-Carb-Version. Koch sie zuerst weich, bevor du den Käse hinzugibst.

Was passt gut zu Bratkartoffeln mit Käse?

Serviere es mit einem frischen grünen Salat, gegrilltem Hähnchen oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Kann ich anderes Gemüse zu diesem Gericht hinzufügen?

Ja! Paprika, Pilze oder Zucchini wären eine leckere Ergänzung. Brat sie einfach mit den Zwiebeln und Kartoffeln an.

Wie verhindere ich, dass der Käse in der Pfanne kleben bleibt?

Benutze eine antihaftbeschichtete Pfanne oder achte darauf, dass die Kartoffeln gut mit Öl bedeckt sind, bevor du den Käse hinzugibst.

Kann ich dieses Gericht schärfer machen?

Füge eine Prise Chiliflocken, Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeños beim Braten der Zwiebeln hinzu, um mehr Schärfe zu bekommen.

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